PÉ DE FRANGO ensopado não é somente quando pegamos chuva na estrada. Por falar em chuva, tem chovido muito aqui em Votuporanga neste mês de janeiro. Nem está dando para aproveitar o horário de verão para treinar nos finais de tarde, pois é chuva praticamente todo dia. Pedalar na chuva é uma delícia (para nós aqui que enfrentamos um sol e um calor danado) mas exige precauções, especialmente com os carros que vem por trás que ficam com a visão atrapalhada por causa da água. Roupas coloridas e chamativas e lanternas pisca-pisca ajudam bastante. Mas, aproveitando o post, segue uma receita de PÉ DE FRANGO ensopado. Nunca fiz, mas parece bom.
INGREDIENTES
1 kg de pé de frango(sem unhas) 200 gr de farinha de milho alho, cebola de cabeça, corante, sal e cheiro verde a gosto.
MODO DE PREPARO
tirar as unhas dos pés, depois ferventar durante uns 10 minutos em água fervente, lavar novamente, colocar em uma panela a cebola de cabeça picadinha o alho e deixar dourar, acrescentar o corante e deixar fritar um pouquinho , colocar os pés de frango deixando deixando dar uma refogada para não ficar muito branco, acrescentar água e deixar cozinhar por aprox. 40 minutos, quando já estiver cozido ir colocando a farinha de milho aos poucos para não empelotar. E UMA DELICIA..
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